Se realizará este jueves en el centro Recreativo Científico Tecnológico del Puerto de Barranqueras y contará con la participación de prestigiosas instituciones públicas y privadas del ámbito. Cabe destacar que Chaco es la única provincia del país que cuenta una Ley de Ciencia y Tecnología (N° 6.135), que brindará el marco necesario para convertir al Chaco en un polo de biotecnología.

El gobernador Jorge Capitanich inaugurará este jueves a las 8.30 el Primer Foro de Biotecnología, que se llevará a cabo en el centro Recreativo Científico Tecnológico del Puerto de Barranqueras, que informar acerca de las políticas provinciales y nacionales en Ciencia y Tecnología –en particular las relacionadas con la biotecnología–, realizar el diagnóstico de las actividades relacionadas con la biotecnología en el ámbito, y diseñar un plan estratégico para el desarrollo de la biotecnología del Chaco, conforme al  Plan Quinquenal Chaco 2011- 2015.
Se trata del primer foro de la especialidad que se realiza en el Chaco. Se llevará a cabo entre las 8.30 y las 15.30 del jueves 2 de septiembre y reunirá a destacados y prestigiosas instituciones públicas y privadas de dicho ámbito, como FECOM, INTA, INTI, UICH, UTN, UNNE, UNCAUS, la subsecretaría de Producción Agropecuaria, la subsecretaría de Industria, Comercio y Defensa de la Competencia, entre otros. El foro es promovido e impulsado por el gobierno del pueblo del Chaco a través de la subsecretaría de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación.
La apertura de la jornada y las palabras de bienvenida estará a cargo del gobernador, y Lino Barañao, ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, brindará una conferencia sobre políticas nacionales de biotecnología. 
Tras la inauguración, a partir de las 13.30, se trabajará por comisiones, que trabajarán en ámbitos específicos: 1) agrícola y forestal, 2) producción animal, 3) industria alimentaria y 4) remediación ambiental y salud. Al final de la jornada, a las 15.30, se llevará a cabo el plenario de cierra donde se abordarán las conclusiones.  
Vale destacar que Chaco es la única provincia del país que cuenta con la Ley Provincial de Ciencia y Tecnología (N° 6.135), que brinda el marco necesario para la creación del polo de biotecnología en nuestra provincia.  

AGENDA DE PONENCIAS
El foro contará con destacados panelistas: Manuel García Sola, de la empresa privada Genética Litoral, que se referirá a “Producción vacuna biológica BIO JAJA”; el ingeniero José Ruchessi, de la Escuela Agropecuaria N° 13, que disertará sobre “Capacitación, investigación y desarrollo productivo en técnicas de cultivo in vitro de especies vegetales en la Escuela de Educación Agropecuaria Nº13”; el ingeniero Herman Miguel Brunswing, subsecretario de Recursos Naturales, cuya charla se centrará en “Desarrollo de herramientas biotecnológicas aplicables en la producción agrícola-forestal y conservación de la biodiversidad en la Región NEA”.
También se encuentra previstas las charlas del doctor Pedro A. Sansberro, representante de la UNNE - CONICET, cuya ponencia lleva el título de “La Biotecnología en la Región, situación de la Biotecnología en el país”. Por su parte, la licenciada Liliana Vergara, en representación de la UTN, se referirá a “La Biotecnología en la Facultad Regional Resistencia”.

Participaron más de 200 docentes de 28 escuelas técnicas de toda la provincia. Debatieron la nueva Ley de Educación Provincial y anticiparon que manifestarán ante Diputados la necesidad de una legislación para la especialidad. Elaboraron además nuevas propuestas de diseño curricular.

El Congreso Provincial de Educación Técnica que realizó entre el viernes 20 y el sábado 28 de agosto, en el centro recreativo científico tecnológico ubicado en el Puerto de Barranqueras, contó con la participación de 200 docentes de 28 escuelas de esa modalidad de toda la provincia, que plantearon la necesidad de una Ley de Educación Técnico Profesional, cuya propuesta llevarán a la Cámara de Diputados. También debatieron la nueva Ley de Educación Provincial.
La directora de Educación Técnica, Karina Maggio, explicó que el congreso se concretó con una agenda de trabajo de tres etapas, una institucional y dos de orden provincial.  
“Las líneas de acción para el tratamiento en la instancia institucional se desarrollaron a partir de la lectura del ante proyecto de Ley de Educación Provincial, en sus capítulos V (artículo 39) y VII  (artículo 74 al 76), específicos de la modalidad y de las normativas nacionales. Resoluciones 84 (en los puntos 81 al 93), resoluciones 48/08, 91/09, 100/10”, explicó.
“La agenda de trabajo provincial consistió por otra parte en presentar la postura de todas las instituciones –relató al funcionaria–, en cuanto a la estructura de las escuelas técnicas, donde por votación se llegó a un consenso de optar por una estructura de 2 años para el ciclo básico y 4 años para el ciclo superior, que surgió del consenso de 28 escuelas con unicidad de criterio de 22 de ellas, que optaron por una estructura de 2 y 4 contra 5, dentro de las cuales las escuelas EET N°21 y EET N°22 en principio se decidieron por una estructura de 3 y 3 con la opción de aceptar según decida la mayoría el 2 y 4 , las escuelas EET N° 18, 28 y 41 optaron una estructura de 3 y 3 y la escuela EET N° 20 que no asistió al encuentro”.
Maggio explicó además que para culminar “los representantes de todas las escuelas de educación técnica resolvieron elevar una propuesta del diseño curricular por especialidad organizándose en mesas de trabajo tano para el ciclo básico como para el superior”.
“Todos los establecimientos presentaron diferentes propuestas, las que luego de ser consultadas fueron consensuadas llegando a la elaboración de las planillas anexas en cada acta elaborada por las distintas mesas de trabajo”, sostuvo.
“En la misma jornada, en otra mesa de trabajo, se reunieron todos los directores de escuelas técnicas juntamente con todos los directores de formación profesional donde presentaron los puntos como propuesta para el proyecto de Ley de Educación Provincial”, dijo Maggio.
La directora de educación Técnica contó que “se redactó la propuesta de cambio en los artículos 39, 74, 75 y 76 de dicho borrador de proyecto de Ley de Educación Provincial. En el artículo 39 la división de los ciclo de la educación técnica en dos ciclos, un ciclo básico de dos años y un ciclo superior de 4 años,  y en el artículo 76 los planes de estudios respetando la división de los ciclos establecidos anteriormente en el  artículo 39”.
Finalmente, “también una de las propuestas es la necesidad de contar con una Ley de Educación Técnico Profesional en el más corto plazo posible”, indicó.
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El comunidad educativa de la EGB N° 539 del paraje Pampa Grande, conformó el pasado 26 de agosto su consejo escolar. La escuela se encuentra a 20 kilómetros al sur de Pampa del Infierno y desde hace un año cuenta también con el ciclo básico rural al cual asisten jóvenes de toda la zona y parajes vecinos.
“La creación del Consejo Escolar de Paraje de Pampa Grande de la Localidad de Pampa del Infierno es una acontecimiento  importante para la localidad, y un avance en la mejora de la Calidad Educativa con la democratización de la escuela”, coincidieron en señalar sus referentes.
La conformación del consejo se constituyó con personal docente y padres de otras dos escuelas del mismo paraje ya que ex alumnos de éstas asisten al ciclo básico rural, dichas escuelas son EGB Nº 149 y EGB Nº 896.
Tras varios días de concientización por parte de los directivos de los tres establecimientos hacia la comunidad acerca del sentido y función de los consejos escolares, se llegó a esta reunión con una nutrida concurrencia. Acompaño en esta ocasión el profesor Miguel Herrera, referente pedagógico de la subsede de la Regional VII, quien brindó información pertinente y aclaró todo tipo de dudas acerca de los consejos escolares.
Luego de un extenso intercambio de ideas e información se conformó el Consejo con 14 miembros titulares y 14 miembros suplentes cuyos integrantes representan a las comunidades educativas de las tres instituciones.
Ellos son: presidente: Paula Cristina Salvatierra; secretario de consejo titular: Gisela Bernardis; suplente: Carlos Bruno Pasquale; secretario de acta titular: Marcelo Páez, suplente: Rosaria González; consejeros titulares: Paola Coria, Rubén Torres, Jorge Fernández, Marco Ruiz; Marina Gamarra; Graciela Flores; Melina Domínguez; Joaquín Ruiz, Jaime Domínguez, Ludmila Avalo, Carlos Peralta. Consejeros suplentes: Felipe Chazarreta, Marcelo Romero, Bonifacia Chazarreta, Regina Cussigh, Anselmo Castaño, Mariana Zapata, Crisanto Peralta, Cristian Vidal Burgos, Alejandro Chazarreta, Walter Cerrudo, Sara Castaño.

En la tarde de este jueves en el marco de realizarse la Jornada Debate en el UNcaus, donde participaron no solo la comunidad educativa en su conjunto, sino también organizaciones sindicales, políticos  también lo hicieron los  alumnos.
 Este  último especialmente de la Escuela Técnica , tuvieron como protagonistas a  Milena Oriana Saldivar, de primero quinta del Colegio Industrial, Miguel Wirnes ,  del quinto año, especial construcciones,  y Lucìa  Mìkulas del mismo colegio, en diálogo con Infotermal  explicaron  que plantearían en el seno del debate, no estar  de acuerdo que se concrete como modalidad de enseñanza, 4 años de ciclo superior y 2 de ciclo básico sino que se cumpla con 3 años de ciclo superior y 3 años de ciclo básico ,
Señalaron que un alumno a la edad de 14 años no está en condiciones de elegir , por lo  que les perjudicaría si se aprobara la modalidad planteada, y que insistirán   se efectivice lo que reclaman,. Como dato comentaron  que sus reclamos no estaba avalada  por la Directora del Establecimiento a la cual asisten , donde según afirman , quieren que sea la modalidad de 2 y  4 años, y que incluso les había advertido que no se presentaran en la Jornada  de Debate en calidad de representantes del Colegio  Industrial,  sino como compañeras, y que antes de presentarse lean bien las leyes”
 En este sentido dijeron que hasta el día de hoy viernes inclusive trataría de exigir dicha modalidad los cuales eran apoyados en su petición por los propios padres.
 Fuente Infotermal

El miércoles 25 de agosto, en horas de la mañana, el Jardín de Infantes N°9 visitó las instalaciones de Casa de Cultura, en donde personal de la Dirección de Promoción Cultural les brindo una charla sobre árboles autóctonos y su ciudado, con exposiciones de fotos. Esta charla, forma parte del Programa de concientización que se viene desarrollando desde esta Dirección, de la Municipalidad de Pcia. R. Sáenz Peña.

El gobernador Jorge Capitanich y el ministro de Educación Francisco Romero entregaron 177 netbooks a la EET Nº 1 Paula Albarracín, de Villa Ángela. Esta es la cuarta escuela chaqueña en recibir las netbooks del programa nacional “Una computadora, un alumno”. Los funcionarios provinciales también visitaron tres nuevos establecimientos educativos y entregaron aportes a distintas escuelas de la localidad.

En un acto realizado el viernes en la EET Nº1 de Villa Angela, el gobernador Jorge Capitanich y el ministro de Educación Francisco Romero entregaron 177 netbooks a los alumnos del ciclo superior de educación técnica y docentes, junto a 18 routers, un servidor, 177 pendrives y bibliografía para el uso de las nuevas tecnologías en el aula. Los funcionarios provinciales estuvieron acompañados por el intendente de Villa Ángela, Oscar Domingo Peppo; el director de la institución, Daniel Ucero, profesores, padres y alumnos.

Las 177 netbooks al programa nacional de Inclusión Digital “Una computadora, un alumno”, que en el Chaco tiene previsto abarcar a 50 mil alumnos, entre las cuales serán favorecidas 24 escuelas de educación técnica. A nivel país, este programa de Inclusión Digital llegará a 3,5 millones de alumnos, convirtiéndose en uno de los planes de alfabetización digital más importantes del mundo.

De esta entrega de computadoras, 150 serán para los alumnos del ciclo superior de la EET Nº 1, es decir los dos últimos años; mientras que 27 netbooks serán para sus profesores. Vale recordar que con la entrega de las netbooks en las escuelas chaqueñas también se implementa la fase de acondicionamiento edilicio para el piso tecnológico, que permite el uso de las computadoras en las aulas, con la instalación de RACK’s (gabinetes para depósito y recarga de los equipos);  la disponibilidad de un espacio físico en la escuela para los RACK’s; la instalación del servidor central; la red física para cada aula con el cableado para toda la escuela y la instalación de dos routers inalámbricos.

Esta es la cuarta escuela técnica chaqueña en recibir sus netbooks en 2010; ya han sido beneficiadas las instituciones EET Nº 33 de Barranqueras; EET Nº 18 de Quitilipi y EEA Nª 8 de General San Martín.

INCLUSIÓN DIGITAL Y LECTURA

PARA LA EXCELENCIA EDUCATIVA

En su discurso, el ministro de Educación destacó que “tras la cultura heredada de la dictadura y la Ley Federal de Educación, hemos perdido el sentido pedagógico de la educación y se ha producido un vaciamiento de la escuela técnica. La entrega de las netbooks es uno de los pasos para comenzar a transitar el camino hacia la excelencia educativa en el Chaco y la recuperación de la pedagogía”.

“Para ser excelentes usuarios de estas netbooks, también tenemos que ser excelentes lectores, con hambre y sed de lectura. No podemos tener alfabetización digital sin lectura. Es por esto que este gobierno ha instaurado la lectura obligatoria en voz alta en todas las aulas del Chaco y la exigencia de 7 a 11 libros por año para el nivel secundario”, expresó Romero.

“Con docentes apasionados por su trabajo; con alumnos y docentes lectores; y el aporte de las netbooks tendremos en el Chaco aulas de excelencia educativa, que debe ser nuestra meta como sociedad y comunidad educativa”, remarcó Romero.

En este sentido, el gobernador del Chaco destacó que “para que la alfabetización digital y la excelencia educativa sean posibles en nuestra provincia, debemos leer porque leer es saber y saber nos permite cambiar nuestra realidad”. Además, recordó el acuerdo realizado con el INET (Instituto Nacional de Educación Técnica), que hoy permite a la educación técnica del Chaco volver a contar con un mecanismo de financiación para el aporte de los recursos necesarios para el desarrollo de esta modalidad, en talleres, equipamiento, becas e inversiones en infraestructura escolar.

Capitanich dijo: “Destacamos muy especialmente a la educación técnica por la formación de docentes y alumnos porque ustedes son capaces de crear y fabricar, en virtud de su saber y conocimiento, con un aporte invalorable para la sociedad”.

APORTES A LA EDUCACIÓN

En la entrega de las netbooks, Capitanich y Romero también hicieron entrega de otros aportes a la educación. En el marco del Proyecto Cora, entregaron cheques para la compra de maquinarias y equipamiento; además de un subsidio para la Escuela de Formación Profesional Nº 30 que será destinado a equipamiento e infraestructura y en el marco del convenio INTI-INET se entregaron dos sillas posturales a la Escuela Especial Nº 8.

MÁS ESCUELAS EN EL CHACO

Tras la entrega de las netbooks y los aportes, el gobernador y el ministro de Educación, junto al intendente Peppo, visitaron los tres nuevos establecimientos educativos de Villa Ángela.

Estas obras son posibles en el marco del plan nacional “Más escuelas”, que en el Chaco incluye la construcción de 94 establecimientos educativos durante este gestión.

En Villa Ángela, son tres edificios: un jardín de infantes, una escuela primaria y una escuela secundaria, que permitirá a maestros y alumnos de la localidad estudiar en su lugar de origen.

Los funcionarios fueron recibidos por la comunidad educativa de cada establecimiento con júbilo y agradecimiento. Está previsto en un futuro próximo realizar la imposición de nombres de estas tres nuevas instituciones educativas de Villa Ángela, que Albergarán a más de 1.000 alumnos de los niveles inicial, primario y secundario.

Así indicó el gremio docente, tras la “actitud autista” que endilgan tener al Gobierno, con el fin de mantener el conflicto. Según explicaron, el paro será por 48 horas, y comenzará este martes 24 de agosto, pero cada establecimiento decidirá la forma en que aplicará la medida.

Explicaron además que “la asistencia en las aulas no se debe a la aprobación de su gestión, sino al castigo de perdida del mal llamado “Fondo Estimulo”, que en realidad es presentismo”.
“La actitud autista del gobierno plantea claramente la continuidad del conflicto, sin vislumbrarse voluntad política de resolver, quedando asignada la responsabilidad del mismo a las autoridades provinciales”. “Por otra parte, la intención de minimizar el conflicto no logra nada más que prolongarlo en el tiempo, causando un perjuicio al alumno; por lo que el doble discurso de la prioridad para la educación se aparta de la realidad”.

La presidente de la Comisión de Educación de la Cámara de Diputados Elba Altamiranda presentó un pedido de informes al Ejecutivo Provincial  haciéndose eco de la enorme preocupación existente entre los directores de tercera categoría como consecuencias los criterios de liquidación implementado por el Ministerio de Educación. Recordó que “La Ley otorga tiempo completo sin ningún tipo de requisito salvo la opción correspondiente” y además dijo que “La opción de tiempo completo debe ser para todos los directores, de lo contrario será una medida injusta y arbitraria”

Altamiranda  dio detalles del los cuestionamientos “Hemos solicitado informes acerca de los criterios aplicados para la liquidación del Cargo de Nivel Primario, director de 3ra. de Jornada Completa y/o Tiempo Completo de 3738 puntos, establecidos en la Ley Nº 6491 que modifica el Artículo 364º “Nomenclador Básico Salarial Docente”, de la Ley Nº 5125-T.O. de la Ley 3529 -Estatuto del Docente-, como así también de los mecanismos de opción implementados a efectos de que los Directores de Escuelas Comunes de Tercera Categoría puedan percibir bonificación por  Tiempo Completo”.

“La ley 6491 otorga al cargo de Director de 3ra. Categoría de jornada completa y/o tiempo completo de nivel primario 3738 puntos –dijo Altamiranda- sin ningún tipo de especificación o requisitos, salvo la opción correspondiente, la preocupación surge a raíz de declaraciones de autoridades del Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, según las cuales la bonificación por tiempo completo sólo correspondería a directores de Escuelas de Tercera categoría que tengan tres o más anexos, esta decisión afectaría a la mayor cantidad de directores en esta situación, ya que la mayoría de las escuelas de esta categoría no tienen tres anexos, estaríamos nuevamente ante una medida injusta y arbitraria”.

Finalmente la titular de la Comisión de Educación destacó que “Asimismo, el Estatuto del Docente plantea en todos los artículos específicos  el tiempo completo como una opción del Director en el Nivel Primario, cualquiera sea la categoría del establecimiento educativo, la opción por el tiempo completo obedece a necesidades del servicio educativo a las que debe dar respuestas el personal directivo, estas necesidades se enmarcan en las dimensiones pedagógicas, administrativas, comunitarias, directivas y de gestión que son propias y concurrentes del cargo” y recordó que “ La mayor dedicación horaria permite una mayor dedicación en cada una de las tareas que requiere además de capacidad e idoneidad, disponer de los tiempos adecuados, se considera equitativa y pertinente la opción de tiempo completo para todos los Directores”.

Qué es lo que causa el acné? (Mitos acerca del acné). El acné no ocurre por comer comidas grasosas como papas fritas o pizza, ser adicto al chocolate o beber gaseosas. Y el estrés generalmente no causa acné en los adolescentes (a pesar de que puede empeorar un acné existente, ya que el estrés aumenta la producción de sebo).
El sol tampoco ayuda a combatir el acné. Aunque un bronceado solar puede hacer que el acné parezca menos serio temporariamente, no va a ayudar a que éste desaparezca permanentemente. Y de todos modos, tomar demasiado sol no es una buena idea, porque más adelante puede causar arrugas y cáncer de piel. Así que no te arriesgues absorbiendo esos rayos, ya sean del sol o de una cama solar, en un esfuerzo por ayudar a mejorar tu piel.

¿Qué puedo hacer para evitar/combatir el acné?

Como ayuda para evitar la acumulación de grasa que puede provocar el acné, lávate la cara dos veces al día con jabón y agua tibia. No te frotes fuertemente la cara con una toalla, ya que el acné no puede quitarse restregándolo; de hecho, lo empeorarías irritando la piel y los poros. Trata de limpiarte la cara lo más delicadamente que puedas. Si usas maquillaje o pantalla solar, asegúrate de que en la etiqueta diga "no contiene aceite", "no comedogénico" o "no produce acné". Esto significa que no va a obstruir los poros ni producir acné. Y cuando te laves la cara, asegúrate de dedicar suficiente tiempo a quitarte todo el maquillaje.

Si usas fijadores en aerosol o gel para el cabello, trata de que al aplicarlos no entren en contacto con la cara, ya que éstos también pueden obstruir los poros. Si tienes el cabello largo y te toca la cara, asegúrate de lavártela con bastante frecuencia para impedir que entre en contacto con el aceite del pelo. Y si después de clases tienes un trabajo en el que estás en contacto con aceites, por ejemplo, un restaurante de comida rápida o una estación de gasolina, lávate siempre bien la cara cuando llegues a tu casa. También lávate la cara después de hacer ejercicios físicos.

Existen muchas lociones y cremas de venta libre que contienen ácido salicílico o peróxido de benzol, que ayudan a evitar el acné y al mismo tiempo lo alivian. Puedes probar estos productos para ver cuál funciona mejor. Asegúrate de seguir exactamente las indicaciones y no uses más cantidad de la indicada en cada aplicación (tu piel podría secarse demasiado y podría lucir o sentirse peor) y antes de ponértela sigue las indicaciones correspondientes para ver si eres alérgico.

¿Y si de todos modos me sale acné?

A veces, aunque se laven correctamente y prueben ponerse lociones y maquillaje no graso, muchas personas igualmente tienen acné; y esto es completamente normal. De hecho, a algunas chicas que generalmente no tienen problemas de acné, les aparece acné unos días antes de tener su período menstrual. Este acné se llama acné premenstrual y aproximadamente siete de cada 10 mujeres lo tienen debido a cambios hormonales en su organismo. Algunos adolescentes que tienen acné pueden obtener ayuda de un médico o dermatólogo (un doctor especializado en problemas de la piel) y tratar el acné con medicamentos recetados. Dependiendo del tipo de acné, esto podría incluir cremas recetadas que impiden la formación de granos, tomar antibióticos que eliminan las bacterias que contribuyen a provocar los granos, o, si se trata de un grado grave de acné, tomar medicamentos más fuertes como isotretinoína, o incluso someterse a una cirugía menor. Algunas chicas adolescentes consideran que las píldoras anticonceptivas ayudan a aliviar el problema de acné. Si cuando te miras en el espejo ves que tienes un granito en la cara, no lo toques, ni lo aprietes, ni lo escarbes. Esto podría ser difícil, ya que puede ser muy tentador tratar de sacártelo. Pero si jugueteas con los granos puedes aumentar la inflamación hurgándolos o abriéndolos. ¡Además, el aceite de tus manos empeora las cosas! No obstante, lo más importante es que hurgar los granos puede dejar pequeñas cicatrices permanentes en la cara. Lo principal es que recuerdes que no eres el único que tiene acné. Si miras a tu alrededor, verás que tus amigos y compañeros de clase son la mejor confirmación de que no estás solo.

pizzaSe dice que el rey Fernando I (1751–1825) se disfrazaba de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles. ¿Y por qué lo hacía en secreto? Según cuenta una historia, se moría por hincarle el diente a un manjar que, por orden de la reina, estaba prohibido en la corte: la pizza.
Si el rey Fernando viviera, ya no tendría que esconderse para saciar su antojo. En la actualidad hay unas treinta mil pizzerías en Italia, que preparan un promedio anual de 45 pizzas por habitante.

Sus humildes orígenes

La pizza pudo haberse originado allá por el año 1720 en la ciudad de Nápoles. En aquel tiempo era una “comida rápida” principalmente para pobres, que se vendía y consumía al aire libre. Los vendedores recorrían las calles anunciando a voz en cuello su delicioso manjar. Para mantener las pizzas calientes, las llevaban en un scudo, un tipo de recipiente de cobre que ellos mismos cargaban sobre la cabeza.
Con el tiempo, Fernando I dejó de ocultar a la corte su pasión por la pizza. Pronto, la delicia callejera adquirió tanto éxito que hasta miembros de la alta sociedad y de la nobleza se hicieron clientes de las pizzerías. Incluso Fernando II (nieto de Fernando I) mandó construir en 1832 un horno de leña en los jardines del palacio de Capodimonte para complacer a sus distinguidos invitados.

¿Qué tiene de nutritiva?

La pizza es muy popular, especialmente entre los jóvenes, pero cabe decir que su valor nutritivo depende de que sus ingredientes sean saludables, es decir, que contengan cantidades equilibradas de carbohidratos, proteínas y calorías, y muchas vitaminas, minerales y aminoácidos. Por ejemplo, se recomienda usar aceite de oliva, el cual aumenta los niveles de HDL, conocido como “el colesterol bueno que ayuda a limpiar las arterias”.
Además, si la pizza se hornea bien, es raro que cause problemas digestivos. Esto se debe en parte a que, durante el proceso de amasado y fermentación, los carbohidratos de la harina absorben suficiente humedad. Al mismo tiempo, su contenido de carbohidratos complejos produce una sensación de saciedad que, por lo general, impide que hasta los fanáticos de la pizza coman más de la cuenta.
La próxima vez que se dé el gusto de saborear una pizza, recuerde sus humildes orígenes y alégrese de que el rey Fernando I se atreviera a revelar su exquisita pasión.

• Lo mejor es cocer la pizza en horno de leña, pues el humo que este despide le añade un aroma especial, y la ligera capa de ceniza que se adhiere a la base le da un delicioso sabor.
• La pizza circular más grande del mundo se elaboró en 1990. Medía más de 37 metros (122 pies) de diámetro y pesaba más de 12 toneladas.
• La antigua costumbre de lanzar la masa al aire y darle vueltas no se practica solo para entretener al público. La fuerza centrífuga que se genera la aplana como un disco y le deja las orillas levantadas: la base perfecta para una pizza.

El ministro de Educación Francisco Romero confirmó que el 95% de los maestros chaqueños asistió hoy martes a dar clases en todas las escuelas de Chaco. “Se trata de una jornada normal de trabajo en el ámbito educativo y de todas las escuelas”, indicó el jefe de la cartera.
Los datos fueron recabados por las regionales educativas, que confirmaron la  masiva presencia de los maestros chaqueños en las aulas, garantizando más y mejor educación. “Quiero expresar mis más sinceras felicitaciones a los docentes que comprometidos con la educación pública, con aulas y escuelas abiertas”, dijo el ministro y agregó que en Resistencia también “fue un día normal de clases”.
El ministro de Educación aclaró además que “aquellos docentes que comenzaron a percibir sus haberes de julio desde el viernes pasado pero no tienen acreditado el monto correspondiente al Fondo de Incentivo Docente, es porque se encuentra demorada la transferencia desde el Banco de la Nación Argentina a la cuenta de la cartera educativa”.